ONZE RASSEN
De beste keuze bij de beste partners die, net als wij, enkel willen gaan voor topkwaliteit en respect voor het dier, de omgeving en de natuur.
Dry-aged
Met deze techniek wordt het vlees een bepaalde tijd in een gecontroleerde omgeving gerijpt om de smaak en malsheid ervan te verbeteren.
DELICIOUS
Geïnspireerd door technieken uit verschillende landen, brengen we ook charcuterie die we zelf bereiden voor een resultaat dat elk sneetje brood meer dan eer aandoet.