Lekkere feestideeën

Aperohapjes
Soepen
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Bijgerechten
Aardappelbereidingen
Buffetten
Gourmet, grill, fondue
Feestkalkoen
BESTELLEN

aperohapjes

PRIJS PER STUK

Bladerdeeghapjes

€ 1,20

Mini kaasrol, mini worstenbroodje, mini garnaalhapje, ...

TAPASSCHOTELS

PRIJS PER PERSOON

Tapasassortiment (min. 4 pers.)

€ 13,49

Verschillende van onze heerlijke tapas door ons samengebracht met o.a. tapaskazen en fijne charcuterie

Start je feest in stijl

SOEPEN

PRIJS PER LITEr

Romig soepje van asperges

€ 5,99

Feestelijke tomatenroomsoep met balletjes

€ 5,99

Witloofsoep met gerookte eendenborst

€ 5,99

Romig soepje van boschampignons met Coppa di Parma

€ 6,99

Laat je verleiden door een feestelijk voorgerecht

Voorgerechten

PRIJS PER PERSOON

Carpaccio van Limousin

€ 13,95

Afgewerkt met rucola, pijnboompitten, parmezaan, zongedroogde tomaat, balsamico

Carpaccio Royale

€ 16,95

Secreto 08 Butcher Eric

Vitello tonnato op wijze van de chef

€ 14,95

Afgewerkt met ansjovis, kappertjes, tonijnsaus, rucola, tomaat, pijnboompitten

PRIJS PER STUK

Verse kaaskroketten

€ 2,90

Verse garnaalkroketten

€ 3,50

Hoofdgerechten

PRIJS PER PERSOON

Eendenborst

€ 23,90

Met fruitig sausje en fijne warme groenten

Wilde fazantenfilet

€ 23,90

Met wintergroenten en zacht sausje

Hertenfilet

€ 25,95

Vergezeld van groentjes en lekkere wildsaus

Ibericokroon

€ 23,90

Met boschampignons en bijpassende groenten

Varkenshaasje

€ 19,90

Met wintergroenten en mosterdsausje

Bij onze hoofdgerechten zijn geen aardappelproducten inbegrepen.

Laat je inspireren door onze feestelijke gerechten

BIJGERECHTEN

Alle gerechten worden gemaakt in een ovenvaste schotel.

PRIJS PER PERSOON

Warme groenten

€ 13,00

Witloof, spruitjes, fijne boontjes, wortelen, champignons

PRIJS PER STUK

Babypeertjes

€ 1,15

Mini appeltjes, incl. veenbessensaus

€ 2,75
PRIJS PER KILOGRAM

Sauzen

€ 12,95

Champignonsaus, peperroomsaus, bruie roomsaus, wildsaus, veenbessensaus

AARDAPPELBEREIDINGEN

Tip: voorzie 250 g of 6 kroketten per persoon.

PRIJS PER KILOGRAM

Aardappelsla

€ 11,85

Gratin Dauphinois

€ 13,85
PRIJS PER STUK

Verse kroketten

€ 0,35

Wij maken graag een heerlijk buffet vanaf 8 personen. Bestel liefst min. 10 dagen op voorhand - dan kunnen wij er iets extra speciaal van maken!

BUFFETTEN

PRIJS PER PERSOON

Buffet 1

€ 32,90

Tomaat met grijze garnaal
Rund- en varkensgebraad
Hesp met asperge / gerookte zalm
Vlaamse boerenham
Gebakken kippeboutjes
Perzik met tonijnsalade

Onze buffetten worden vergezeld van allerlei verse groenten, aardappelsla en sauzen.
PRIJS PER PERSOON

Buffet 2

€ 34,90

Tomaat met grijze garnaal
Versgebakken zalm
Gerookte forel en zalm
Vitello Tonnato
Ham met asperges
Meloen met Parma ham
Rund carpaccio van wit-blauw

Sfeer en gezelligheid aan tafel

Side dishes

PRIJS PER PERSOON

Koude groenten

€ 9,50

Sla, seldersla, fijne boontjes, wortelen, tomaten, witte koolsla, komkommers, tuinkers

PRIJS PER KILO

Koude sauzen

€ 12,00

Cocktail, zigeuner, tartaar, curry, look

GOURMET - GRILL - FONDUE

PRIJS PER PERSOON

Gourmet klassiek

€ 12,00

Schnitzel, biefstuk, varkenslapje, kipfilet, lamskotelet, chipolata, hamburger, saté

Keur gourmet van de chef

€ 15,00

Kalfslapje, chateaubriand, varkenshaas, hoevekipfilet, lamskroon, kalfschipolata, hamburger, kipsaté

Keur fondue

€ 13,00

Runder-, varkens-, kalfs- en kippeblokjes, kruidenballetje, worstje spekvinkje

Party steengrill (gemarineerd)

€ 16,00

Varkenshaas, chateaubriand, kalfstournedos, lamskroon, kruidenburger, gamba, kipfilet, chipolata, grillworst

Wildgourmet (vanaf 4 pers.)

€ 18,00

Filet van everzwijn, hert, fazant, parelhoen, wilde eend, wildsaté, wildburger, wildworstje

Teppan yaki (vanaf 4 pers.)

€ 20,00

Kruidenentrecote, zalmfilet, gamba, merguezworstje, kalfslapje, kruidenburger, hoevekipfilet, lamskroon, cordon bleu

Meatlovers gourmet (vanaf 4 pers.)

€ 25,00

Dry-aged rundsvlees: 4 van onze beste runderrassen aangevuld met 3x top filet pur en dry-aged worstjes, hamburger en als garnituur een kwarteleitje

Feestelijke klassiekers

FEESTKALKOEN

Opgelet: gevulde kalkoenen dienen besteld te worden voor 15/12/2023

PRIJS PER KILO

Specialiteit: vers gevulde kalkoen (saus apart verkrijgbaar)

€ 26,95

Gevuld met gevogeltegehakt, zwezerik, pistache, truffel, champignons, abrikoos, ...

Kalkoen niet ontbeend

€ 16,50

Kalkoenfilet opgevuld (vanaf min. 1 kg)

€ 21,95

Ook verkrijgbaar

  • Feestrosbief, dry-aged rundsvlees, kalfsgebraad, Brasvar gebraad, Iberico kroon batallé
  • Vers wild, enkel van de beste kwaliteit!

Bestellingen

Bestellen kan alleen nog voor nieuwjaar en dat tegen ten laatste 26 december!

Bestel in de winkel

Lokerse baan 77 - 9111 Belsele

Bel ons

03 772 31 78

BESTELLEN GRAAG VOOR:

  • Kerst: ten laatste 17 december
  • Nieuwjaar: ten laatste 23 december

OPGELET: wij aanvaarden geen bestellingen via e-mail tijdens de feestdagen!

Openingsuren

Bestellen kan alleen nog voor nieuwjaar en dat tegen ten laatste 26 december!

Maandag 19 en 26 december: 08u30 - 17u30
Zaterdag 23 en 30 december open van 8u00 tot 13u00
Vrijdag 23 en 30 december: 08u30 - 12u00
Zondag 24 en 31 december open van 8u00 tot 13u00
Zaterdag 24 en 31 december: 08u30 - 14u00
Maandag 25 december en 1 januari: gesloten
Woensdag 21 en 28 december: 08u30 - 17u30

Tijdens de weekdagen gelden de gewone openingsuren

Prijzen onder voorbehoud
Door de aanhoudende onzekerheid van de grondstof- en energieprijzen kunnen de vermelde prijzen wijzigen.