ONZE RASSEN
De beste keuze bij de beste partners die, net als wij, enkel willen gaan voor topkwaliteit en respect voor het dier, de omgeving en de natuur.
Dry-aged
Met deze techniek wordt het vlees een bepaalde tijd in een gecontroleerde omgeving gerijpt om de smaak en malsheid ervan te verbeteren.
TAPAS & TRAITEUR
Geïnspireerd door technieken uit verschillende landen, brengen we ook charcuterie die we zelf bereiden voor een resultaat dat elk sneetje brood meer dan eer aandoet.